以下对于酱油及酱类的特点正确的是（）A酱油中含有一定量的维生素B族B其营养素种类和含量与其原料有很大的关系；C以大豆为原料的酱蛋白质含量高；D以大米为主料的日本酱的碳水化合物含量可达到%左右；