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()工艺是镇江香醋的酒精发酵工艺,可保证用曲量少而糖化效率较高,保持了“先培菌糖化后发酵”与“边糖化边发酵”传统工艺的特点
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传统发酵调味品生产 知到智慧树答案2024 z27194
第一章 单元测试 1、 ( )不是酱油的生...
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