酒水服务与品鉴 知到智慧树答案2024 z40072

，无期末 （）()A对B错 （）AVodkaBcointreauCcranberrysyrupDlemonjuice （）A俄罗斯B美国C法国D加拿大 （）A准备，糖化，洗槽B发酵，倒灌C煮沸，冷却D后熟，品尝 (）A对B错 ()A广告B理念C产品D营销 （）A摇和法B调和法C兑和法D搅拌法 ()A点子方法B大力宣传法C创意方法D谋略方法 （）A看B摇C闻D尝 （）A红褐色B蛋黄色C暗红色D淡泊色 （）A观B闻C品D悟E吸 （）A调制法B蒸馏法C混合法D酿造法 （）A金酒B干姜水C苏打水D汤力水 （）A高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配B脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用C甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味D进餐时要慎重，不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒E美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配F高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感 {品其味} {闻其香} 《智慧树》测试答案(精选8篇) 2021知到智慧树题库及答案三篇合集 ABCD ALemonJuiceBCointreauCCranberrySirupDVodka AMartiniBTailCCocktailDCock A乌卢布列夫斯基B东方啤酒厂C万国啤酒厂D民族啤酒厂 A份量多B饮用时间长C以冷饮为主D在分钟以内饮用为佳 A入口刺激B口感顺滑C香味平衡D回味辛辣 A入口刺激B无色透明C香味清馨D香味浓郁 A半干型葡萄酒B甜型葡萄酒C半甜型葡萄酒D干型葡萄酒 A发酵酒B蒸馏酒C甜食酒D餐前酒 A发酵酒B蒸馏酒C配制酒D佐餐酒 A啤酒的颜色B酒花的颜色C杯子的透明度D杯子是否破损 A地区性搭配B酸配酸C甜配咸D苦配油 A小吃类B酒水类C器皿类D水果拼盘类 A干白B干红C桃红D香槟 A度以下B度C度D度以上 A开胃酒B甜食酒C利口酒D中国药酒和保健酒 A白色特基拉B黄色特基拉C金色特基拉D淡色特基拉 A金巴利（Campari）B西娜尔（Cynar）C杜宝内(Dubonnet)D安高斯杜拉(Angostura) A金酒B白兰地C朗姆酒D中国白酒 A预防疾病B治疗疾病C抗疲劳D提高免疫力 A黑皮诺B梅洛C赤霞珠D西拉 Cocktail Cosmopolitan这款鸡尾酒的载杯是玛格丽特杯 LemonJuiceCointreauCranberrySirupVodka Negroni是用摇和法调制的一款鸡尾酒 ScrewDriver这款鸡尾酒的基酒为伏特加 Screwdriver鸡尾酒中含有（）A芒果汁B苹果汁C菠萝汁D橙汁 Vodkacointreaucranberrysyruplemonjuice 三{尝} 下列哪些属于Cosmopolitan鸡尾酒的原料 下列哪些属于调制鸡尾酒的方法 下列哪些是啤酒常见的颜色?()A黄 世界著名的味美思以意大利和法国为主 中国白酒斟酒服务时，先给主位领导斟酒，然后顺时针在客人右手边斟酒 乌卢布列夫斯基 二{闻} 从现代经营的角度分析，酒吧的概念应为提供酒水 以下哪个不属于策划营销的常用策划方法 以下哪些选项属于中国白酒品鉴基本步骤 以下哪些选项属于配制酒的品种（） 以下哪些选项是属于朗姆白酒的特点（） 以下哪些选项是属于特基拉酒的分类（） 以下哪些选项是属于银特基拉口感上的特点（） 以下哪项是果类蒸馏酒的代表：（） 以下对北上广深的酒吧描述较为准确的是?()A北京的酒吧粗犷开阔B上海的酒吧细腻伤感C广州的酒吧热闹繁杂D深圳的酒吧最不乏激情 以下属于短饮鸡尾酒的特点的是：（） 伏特加酒 低度酒的酒精度是（） 入口刺激口感顺滑香味平衡回味辛辣 冷饮类鸡尾酒温度一般为度之间 准备，糖化，洗槽发酵，倒灌煮沸，冷却后熟，品尝第三章单元测试 出品鸡尾酒时需要搭配杯垫 利口酒Liqueur 北京的酒吧粗犷开阔上海的酒吧细腻伤感广州的酒吧热闹繁杂深圳的酒吧最不乏激情 半干型葡萄酒甜型葡萄酒半甜型葡萄酒干型葡萄酒 单元测试答案 - 智慧树答案大全 发酵酒蒸馏酒配制酒第二章单元测试 品尝法国葡萄酒有大步骤{观其色} 啤酒按酿造工艺分类分为：德式酿造 啤酒的颜色 啤酒的颜色主要取决于麦芽的颜色，酒花是构成啤酒的主要防腐和增香原料 啤酒酿造工艺第一步为选麦 器皿类 在分钟以内饮用为佳 在红葡萄酒酿造过程中澄清能用过滤代替 在葡萄酒与美食的搭配技巧中，下列哪项是最主要的搭配方式 在设计酒单时要注意规格和字体，以及对颜色的运用 在金酒混合饮用时，通常会制作成金汤力，那么金汤力需要哪些原料呢 地区性搭配 均为章节测试 大力宣传法 奥美加 对 对第八章单元测试 对第四章单元测试 将麦芽浆送进糖化槽，加入水，加温不属于煮麦环节 常见伏特加的品牌有绝对伏特加 常见的特基拉酒的品牌有豪帅 干白 干邑是闻名世界的优质白兰地 年中国第一家啤酒厂（）建立 年第一瓶()在怀来问世，标志着中国干酒的诞生 度以下 开胃酒比特酒(Bitter)著名酒名牌包括以下哪些选项（） 开胃酒甜食酒利口酒中国药酒和保健酒 往酒杯里倒白葡萄酒时，倒多少量适宜?()A毫升B酒杯容积的二分之一C酒杯容积的五分之一D倒八分满 按照配餐方式和引用方式，可以将酒分为以下哪些：（） 摇和法调和法兑和法搅拌法 文艺复兴时期，白兰地的生产方法在意大利和法国等葡萄酒产地流传开来 无色透明香味清馨 无酒精饮料又称软饮料，也是指酒精浓度不超过.%容量比的提神解渴饮料 智慧树知到章节测试答案 智慧树知到答案合集 智慧树答案 智慧树答案 - 知到网课答案 智慧树答案APP 智慧树答案全套免费 智慧树答案公众号免费 智慧树答案大全 - 知到智慧树题库 智慧树答案知到答案-网课答案题库大全 智慧树答案题库 智慧树见面课答案 最新知到智慧树 最新知到智慧树 答案大全 最新知到智慧树答案大全 最新知到网课 劳动教育 智慧树章节测试考试答案 有着“鸡尾酒之王”美誉的酒是干马天尼(DryMartini) 有鸡尾酒之王美誉的“马天尼”鸡尾酒系列，干马天尼鸡尾酒用金酒或伏特加作为基酒，配上干味美思调制而成的 朗姆酒的品鉴步骤是：一{看} 橙汁 欧洲传统酿造 每次斟酒白酒杯要斟满分满 毫升 治疗疾病 法国 波特酒杯或小郁金香杯 淡泊色第七章单元测试 灰雁伏特加的是产自哪个国家 灰雁伏特加等 烈性酒是指酒精高于度的高度酒 理念产品营销[/]完整 甜食酒DessertWine 甜食酒品鉴时经常选用杯具是雪莉酒杯 甜食酒餐前酒 用一个公式可概括品牌的内涵，你认为品牌等于以下哪些选项 白 白兰地 白兰地在蒸馏前包括入罐发酵这一步骤 白兰地的度数在度度，成品酒色为琥珀色，金黄发亮 白色特基拉金色特基拉淡色特基拉 看闻尝 知到智慧树章节测试网课答案 知到智慧树章节测试网课答案题库 知到智慧树答案 知到智慧树答案大全-知到APP答案 知到智慧树答案题库 知到智慧树网课答案 知到智慧树网课答案题库 知到答案 知到答案 (校内课程) 完整智慧树网课章节测试答案 知到答案免费查询网站 知到答案吧 知到网课答案-知到智慧树答案 知到题库 第一章单元测试 答案 简述啤酒酿造的步骤 糖在酵母的作用下即可转变为酒精，再加上其他物质便可制成酒 素有“红葡萄品种之王”美誉的是（） 红 网课小助手 网课小帮手 网课期末答案 网课答案 美食酿造 英德啤酒公司于（）年在青岛成立 药酒的功能是（） 葡萄酒与美食搭配的原则有哪些 葡萄酒按含糖量分类分为：（） 葡萄酒的颜色主要取决于葡萄皮的颜色;单宁是构成红酒口味结构的主要成分 蒸馏法混合法 蒸馏酒或食用酒精作为酒基，配加一定比例的可食用辅料或食品添加剂进行调配混合或再加工制成的，并改变了其原酒基风格的酒 被称之为海盗之酒的是朗姆酒 观闻品悟 请简述啤酒品鉴的三个步骤 调制一杯Cosmopolitan鸡尾酒需要用到的原料有以下哪些：（） 谷类蒸馏酒主要有威士忌 购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容 赤霞珠 通过眼睛观察是为了了解() 通过顾客的投诉，管理者可以提高人际交往能力和沟通能力，不断提升自己的综合素质 配制酒可分为开胃酒Aperitif 配制酒是指以发酵酒 配制酒服务中，如服务对象是一对外国情侣，吧员已经把一杯饮品出品好，可以先给男士服务，不要等第二杯做好再给女士服务，避免客人久等 酒单制作也应考虑不同季节顾客对饮品的不同要求 酒吧人员培训，主要应该从职业素质和职业能力两方面进行 酒吧原料采购项目一般不包括以下哪项：（） 酒吧通常分为酒水出品区和吧台贮藏区 酒是一种含乙醇并带有刺激性的饮料 酒水按照生产工艺分类可以分为：（） 酒水服务与品鉴 智慧树章节测试答案 酒水服务与品鉴 智慧树答案 酒水服务与品鉴 智慧树网课答案 酒水服务与品鉴 知到智慧树答案 酒水服务与品鉴 知到智慧树答案2023 z40072 酒水服务与品鉴 知到答案 酒精饮料就是人们日常生活中常说的酒，是指酒精浓度在.%（容量比）以上的饮料 金巴利（Campari）西娜尔（Cynar）杜宝内(Dubonnet)安高斯杜拉(Angostura)下方是付费阅读内容：本平台商品均为虚拟商品，无法用作二次销售，不支持退换货，请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买，望知悉！[]post_id=”″show_buy_btn=”true”]下方为已购买的内容：第五章单元测试 金酒 金酒汤力水 金酒的生产方法有哪些 错 需点击上方按钮支付元购买，所有 题库 饮料及服务，不以营利为目的，有计划经营管理的经济实体 饮用劲酒时每天的饮用量控制在ml～ml为宜，最佳饮用温度在℃左右时劲酒中的风味成份挥发较为稳定 马利亚 马天尼干威末酒品鉴时，观酒体要选择光线好之处将酒杯倾斜度观察酒体颜色是否有杂质，酒体呈什么颜色 高级红葡萄酒因酒中有少许沉淀物，饮用前须进行醒酒 高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味进餐时要慎重，不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感第六章单元测试 鸡尾酒的服务形式通常分为英式和美式 鸡尾酒的英文是（） 黄 黑 黑B黄 黑C白 黑D白