宴会设计（四川水利职业技术学院） 知到智慧树答案2024 z46817

，无期末 “东坡肉”背后的故事是老百姓对为官者清廉正直的向往和憧憬 “十三五规划纲要”中习总书记提出要保障老百姓“味道上的安全” “揭盖礼”是上前菜的一个重要礼仪，表示菜的珍贵和对客人的尊敬 “红娘自配”和“开水白菜”都属于川菜 “鱼不献脊” （） （）()A对B错 （）A对称摆放 （）A这道菜不喜欢B可以上下一道菜了C用餐暂停一下D吃完了，可以收走了 （）A面谈预订B电话预定C销售预定D智能预订 （）A食品卫生安全管理B消防卫生安全管理C宴会环境卫生管理D餐具用品卫生管理 《智慧树》测试答案(精选8篇) 2021知到智慧树题库及答案三篇合集 AE形BM形C“回”字型DT形 A主宾B副主宾C主人D副主人 A主料+辅料B主料+色彩或者形状C主料+人名D主料+调味料 A主花鹤立鸡群B插入深度恰当C整齐对称均衡D便于观赏识别 A佳偶天成B喜鹊登梅C青松白鹤D孔雀迎宾 A借用修辞B镶嵌吉祥数字C借用珍宝名称D拟似食物外形 A千层糕B燕窝万字金银鸭块C千张肉D牛肉蒸百叶 A外部氛围B内部氛围C有形氛围D无形氛围 A对B错 A广义特色宴——以广博见长B狭义特色宴——凭专一取胜C多元特色宴——融专博之长D特色宴取名借用修辞 A微笑自然，表情狰狞B酒水要明确，开瓶手要轻C分菜从左起，分量要适中D撤台要及时，翻台要迅速 A方便统一指挥B分工协调C精干高效D亲疏有别 A普通宴会配四件头B中档宴会配七件头C高档宴会配~件头D高档宴会配十二件头 A正式宴会B西式宴会C国宴D商务宴 A看台B素台C中式餐台D中西合璧式台面 A眼观美B耳听乐C鼻闻香D体触适 A符合宴会性质B符合菜点特征C符合美学原理D符合管理要求 A聚餐式B规格化C商业性D社交性 A酱香型B浓香型C清香型D兼香型E凤香型 A销售竞赛B有奖销售C现场助兴活动D联合销售 A音乐佐餐B观赏表演C自娱自乐D厨艺展演 A餐桌B餐具C口布D台布 A鸿门宴B周代八珍宴C唐代烧尾宴D宋代皇寿宴 E形M形“回”字型T形 万的菜品有哪些 三三角 上菜中菜肴的摆放原则是什么 中国是礼仪之邦，无论是古代宴会，还是现代宴会，都非常注重宴会礼仪 主人 主料+色彩或者形状第六章单元测试 主花鹤立鸡群插入深度恰当整齐对称均衡便于观赏识别 二平放 五六均梅花”D鸡不献头 五六均梅花”鸡不献头 以下主题中，不适合用于婚宴的是（） 以下宴会中，属于古代名宴是是（） 以下宴会中，规格最高 以下物品中，不属于低值易耗品的是（） 借用修辞镶嵌吉祥数字借用珍宝名称拟似食物外形 千 千层糕燕窝万字金银鸭块千张肉牛肉蒸百叶 单元测试答案 - 智慧树答案大全 吃完了，可以收走了 吃西餐时，客人将刀叉并排横放在餐盘中间表示的用餐暗语是什么 含有数字百 员工工作心境，以及企业形象作用越来越明显 周代八珍宴唐代烧尾宴宋代皇寿宴 四四角 因为数字四谐音不吉利，所以一般我们不会用四来对菜品命名 国宴 在进行外交宴请时，座位的安排不需要考虑客人之间的政治关系 均为章节测试 外部氛围内部氛围有形氛围无形氛围 大型宴会要安排主桌，一般主桌直径为米以上圆形台面，其他餐台的直径一般为.米 大型宴会要设计主通道，也要设计辅通道 大型宴会部进行组织机构设计时，要区分宴会部是独立于餐饮部，还是隶属于餐饮部两种情况进行不同设计 宴会中最常用的白酒香型有哪些 宴会卫生管理的内容 宴会厅房的娱乐设计包含了以下哪几种 宴会厅的房型以长方形为主，通常又以：.的比例的长方形利用率最高 宴会厅要营造舒适愉悦的感官氛围，就需要做到（） 宴会场境氛围对客人就餐心情 宴会氛围包含以下哪几种 宴会的基本特征有（） 宴会设计（四川水利职业技术学院） 智慧树章节测试答案 宴会设计（四川水利职业技术学院） 智慧树答案 宴会设计（四川水利职业技术学院） 智慧树网课答案 宴会设计（四川水利职业技术学院） 知到智慧树答案2023 z46817 宴会设计（四川水利职业技术学院） 知到答案 宴会进行席位排位时，首先要安排谁的座位 宴会销售管理中心活动销售有哪些方法 宴会预定中，哪一种方式最经济 宴会预定管理可以不用专人负责，一般的员工也可以胜任这个工作 宴会餐具配备的原则有哪些 宴会餐具配备须符合宴会规格，以下配备正确的是（） 对 对称摆放 对第七章单元测试 对第三章单元测试 对第二章单元测试 对第十章单元测试 川菜中的特色菜“鱼香肉丝”里面是没有鱼的 年，在瑞典举行的盛大“诺贝尔晚宴”所用的餐具都是金器 年，毛主席宴请斯大林代表尤金，开创了“中餐西吃”的先河 广义特色宴——以广博见长狭义特色宴——凭专一取胜多元特色宴——融专博之长 我国的国宴菜是以苏菜为主 按照使用目的划分，可以将台面划分为以下哪几种 方便统一指挥分工协调精干高效 普通宴会配四件头中档宴会配七件头高档宴会配~件头 智慧树知到章节测试答案 智慧树知到答案合集 智慧树答案 智慧树答案 - 知到网课答案 智慧树答案APP 智慧树答案全套免费 智慧树答案公众号免费 智慧树答案大全 - 知到智慧树题库 智慧树答案知到答案-网课答案题库大全 智慧树答案题库 智慧树见面课答案 最常见 最新知到智慧树 最新知到智慧树 答案大全 最新知到智慧树答案大全 最新知到网课 劳动教育 智慧树章节测试考试答案 最隆重的宴会是（） 果蔬造型便宜又便当，效果也不差，适合用在台面设计中 正确的宴会服务流程有哪些 特色鲜明的菜单主要的特点 电话预定 看台素台 看盆，又称装饰盆，一般在高档宴会中使用 眼观美耳听乐鼻闻香体触适 知到智慧树章节测试网课答案 知到智慧树章节测试网课答案题库 知到智慧树答案 知到智慧树答案大全-知到APP答案 知到智慧树答案题库 知到智慧树网课答案 知到智慧树网课答案题库 知到答案 知到答案 (校内课程) 完整智慧树网课章节测试答案 知到答案免费查询网站 知到答案吧 知到网课答案-知到智慧树答案 知到题库 碧绿牛柳丁属于哪种命名方法 符合宴会性质符合菜点特征符合美学原理符合管理要求 第一章单元测试 答案 管理只需要做到严密制度和严格执行，不需要落实到物质和精神的奖惩上 管理的本质是爱，爱唯一的管理智慧 给客人斟茶时，斟满了也没有关系 网课小助手 网课小帮手 网课期末答案 网课答案 聚餐式规格化社交性 艺术造型B切记上菜叠盘C“一中心 艺术造型切记上菜叠盘“一中心 菜品寓意命名的方法有哪些 西式宴会的台型设计有哪些类型 购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容 进行宴会部组织机构设计时，要考虑以下哪些因素 通常每~个宴会餐位会安排一名销售人员，或者按照每个餐厅安排~名销售人员 酒水要明确，开瓶手要轻撤台要及时，翻台要迅速 酱香型浓香型清香型兼香型凤香型下方是付费阅读内容：本平台商品均为虚拟商品，无法用作二次销售，不支持退换货，请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买，望知悉！[]post_id=”″show_buy_btn=”true”]下方为已购买的内容：第五章单元测试 销售竞赛有奖销售联合销售 错 错第九章单元测试 错第八章单元测试 需点击上方按钮支付元购买，所有 青松白鹤 音乐佐餐观赏表演自娱自乐厨艺展演第四章单元测试 题库 食品卫生安全管理宴会环境卫生管理餐具用品卫生管理[/]完整 餐巾花摆放的要求包含以下哪些 餐桌 鲜花造型虽然很美，但是也容易招来蚊虫，影响宴会的清洁性和安全性 鸭不献掌